Fruitcoating Wax - Paraffine/polyethyleen gemodificeerde was emulsie voor het vers houden van fruit

  Paraffinewas is een bekende term in veel industrieën. Het wordt geproduceerd tijdens het raffinageproces van ruwe olie. Wanneer ruwe olie wordt gedestilleerd, wordt een groot aantal koolwaterstofketens gevormd. Hiervan onderscheidt paraffinewas zich als een vaste, witte of kleurloze stof die vaak doorschijnend lijkt wanneer een dunne laag tegen het licht wordt gehouden.

Paraffinewas is samengesteld uit verzadigde koolwaterstoffen, voornamelijk rechtketenige alkanen. De ketenlengte varieert typisch tussen 20 en 30 koolstofatomen. Deze specifieke ketenlengte en mate van verzadiging geven paraffinewas zijn unieke eigenschappen: het is onoplosbaar in water maar oplosbaar in ether, benzeen en bepaalde esters. Deze eigenschap is cruciaal bij het overwegen van het gebruik ervan in de voedingsindustrie, waar het fungeert als een barrière tegen vochtpenetratie, waardoor de houdbaarheid en versheid worden gewaarborgd. Bovendien betekent de inerte aard ervan dat het niet reageert met voedsel, waardoor de veiligheid wordt gewaarborgd en de oorspronkelijke smaak behouden blijft.

Productbeschrijving

  Fruitcoatingwas WQ-W5160 is een anionische paraffin/polyethyleen gemodificeerde wasemulsie, een synthetische was van voedingskwaliteit die wordt gebruikt voor vershouding van fruit en groenten. WQ-W5160 wordt aangebracht als een dunne beschermende film op verse producten (zoals appels, citrusvruchten, komkommers en sommige tropische vruchten) om het uiterlijk te verbeteren, vochtverlies te verminderen en de houdbaarheid te verlengen.

Fysische eigenschappen